"Illinois el pueblo en el que vivo es un verdadero jardín; Tengo en mis manos el camino para hacer felices a cuatrocientas mil almas; proteger las ciencias y las artes; No soy ambicioso y tengo la esperanza de pasar aquí muchos años, todos parecidos pero todos dulces y tranquilos. “
María Luisa de Habsburgo-Lorena
Situada entre el valle del Po y los Apeninos, habitada por 195.000 parmenses, Parma es un municipio rico en tesoros artísticos, conocido también por ser la ciudad de la música de ópera: de hecho, fue la cuna de los grandes Arturo Toscanini y Giuseppe Verdi. Allí nació y vivió durante mucho tiempo. La ciudad fue definida por el escritor francés Stendhal como "tierra de otro lugar y de felicidad", y es aquí donde instaló su Cartuja, considerada una obra maestra de la literatura del siglo XIX. En 2015, la UNESCO la reconoció con el título de "ciudad creativa para la gastronomía" y como la primera provincia de Italia en el sector agroalimentario de calidad. La patria del procesamiento y la producción de un producto mundialmente famoso, el buque insignia de la gastronomía italiana: el Parmiggiano Reggiano. El viaje para descubrirlo puede comenzar en el Palacio Ducal, con sus espléndidos jardines, de inconfundible color "amarillo de Parma". Fue construido a mediados del siglo XVI por Ottavio Farnese según un diseño del arquitecto Vignola. Recorreremos el retrato de la familia Farnesio y María Luisa de Austria, esposa de Napoleón, donde vivieron, y continuaremos con la historia de esta importante ciudad de origen romano, construida a lo largo del eje de la Via Emilia, que experimentó una cierta prosperidad en la Edad Media pero sobre todo tuvo un extraordinario Renacimiento, que culminó con el nacimiento del Ducado de Parma y Piacenza, cuando la ciudad se convirtió en una auténtica pequeña capital.
Habitación De San Pablo
En Parma me encanta el aroma de los tilos, de los setos en flor en primavera, de las glicinas cuando las avenidas arboladas se llenan de colores y cambian con las estaciones. Me cautiva la sombra de sus pueblos en verano, las hermosas iglesias que veo continuamente cuando entro y huelo el aroma del incienso y los ecos de sus antiguas historias: el Duomo con la cúpula pintada al fresco de Correggio, San Giovanni con sus claustros , La Steccata y el Parmigianino, la Annunziata con el claustro, Sant'Antonio en Via Repubblica con su doble bóveda. Me encanta el aroma de las alcachofas aún calientes cuando paso por delante de Pepèn en Vicolo Sant'Ambrogio y el aroma a tarta frita que emana de las numerosas trattorias. La noche de San Giovanni con mesas al aire libre en las calles y frente a las casas donde disfrutar de tortelli d'erbetta y esperar el rocío. Me encanta Oltretorrente, Piazzale Picelli, Santa Maria del Quartiere y el arroyo hinchado de agua en otoño llamado con cariño, pero también con un poco de miedo, Parma Voladora. Me encanta ir a las librerías de Parma en busca de nuevos libros de poesía y quizás encontrarme con poetas, escritores, amigos con los que luego charlar tomando una copa de vino en alguna taberna que todavía esté abierta”. Luca Ariano (1978),
