La mia ricetta:
- 1Kg di more selvatiche
- 250 g di zucchero semolato
- succo di 1/2 limone
- Per prima cosa lavate e pulite le more, scolatele bene e tamponatele con carta assorbente.
- Versatele in una casseruola con fondo alto, aggiungete lo zucchero semolato e portate a bollore mescolando continuamente.
- Quando le more si saranno disfatte toglietele dal fuoco e passatele al passaverdura (solo se preferite una marmellata senza i classici semini di questo frutto)
- Versate la marmellata di more selvatiche ancora calda nei vasetti ben sterilizzati e chiudeteli ermeticamente.
- Ponete i vasetti in una pentola, copriteli con acqua calda e portate a bollore per circa 20 minuti per ultimare la sterilizzazione.
Tempo totale di realizzazione: 2h 2h/30